더 건강한 식단을 위해 섭취해야 할 10가지 슈퍼푸드

1. 베리류에는 섬유질, 항산화제 및 기타 질병을 억제하는 영양소가 함유되어 있습니다. 블루베리는 기억력을 높여 주므로 잊지 말고 식단에 포함시켜 보세요.
2. 연어는 좋은 단백질 공급원으로, 뇌졸중, 심장 질환 및 암을 예방할 수 있는 오메가3 지방산이 풍부합니다. 오메가3가 풍부한 다른 식품으로는 참치 스테이크, 고등어, 청어, 송어, 멸치, 정어리가 있습니다.
3. 시금치와 기타 진한 녹색 잎채소에는 시력을 좋게 하고 세포를 건강하게 해 주는 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 다른 슈퍼푸드 채소로는 스위스 근대, 케일, 콜라드 그린, 겨자 채소가 있습니다.
4. 견과류와 씨앗류에는 단백질, 심장 건강에 좋은 지방, 시력 건강에 좋은 비타민이 풍부합니다. (허리 사이즈와 관련해 한 마디 덧붙이자면, 견과류는 칼로리가 높습니다. 최대 한 줌 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.)
5. 올리브 오일은 항산화제와 건강한 지방이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 염증을 완화하며 암을 예방할 수 있습니다.
6. 통곡물에는 콜레스테롤을 낮추고 심장병과 당뇨병을 예방하는 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 오트밀, 불구르, 퀴노아, 밀 베리, 현미 모두 모두 통곡물 슈퍼푸드입니다. 뜨겁거나 차가운 시리얼에 맥아를 뿌리면 맛있고 영양가 있는 부스트를 추가할 수 있습니다.
7. 브로콜리와 그 사촌 격인 양배추류는 섬유질, 칼슘, 비타민 및 영양소가 함유되어 있어 면역력을 높이고 신체의 독소를 제거하며 암 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리는 또한 신체가 다른 음식에서 더 많은 철분을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 양배추류 중 또 다른 슈퍼푸드로는 방울 양배추, 콜리플라워, 순무, 양배추가 있습니다.
8. 요거트에는 칼슘, 단백질, 프로바이오틱스(해로운 박테리아로부터 몸을 보호하는 살아 있는 배양균)가 풍부합니다. 딥과 소스에서 마요네즈나 사워 크림을 맛 무첨가 요거트로 건강하게 대체할 수 있습니다.
9. 콩, 렌틸콩 및 기타 콩류(예: 땅콩)는 심장 질환의 위험을 높이는 고지방 단백질을 대체할 수 있는 건강한 식품입니다. 조리법에서 다진 고기를 조리된 렌틸콩으로 바꿔 보세요. 통조림 콩을 사용한다면 나트륨 함량이 낮은 콩을 선택한 다음 기호에 맞게 간을 하여 소금의 양을 조절하세요.
10. 고구마와 기타 밝은 노란색, 빨간색 또는 주황색 채소에는 카로티노이드가 풍부하여 질병, 특히 특정 암과 안과 질환을 예방할 수 있습니다. 멕시코 요리에서 삶은 고구마를 으깨거나, 음식의 안에 넣거나, 소로 활용해 보세요. 멜론과 망고는 그대로 먹어도 맛있지만 그 위에 타힌을 살짝 뿌리면 혀를 한층 더 즐겁게 할 수 있습니다. 그리고 색색의 비트와 호박도 잊지 말고 식사 메뉴에 포함시켜 보세요.

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